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Essen & Trinken

Was Sie rund ums Thema Lebensmittel wissen sollten

Kind isst Obstbrei aus der Tüte

Kinderlebensmittel: Qualität oft in Kinderschuhen!

Kinderlebensmittel sind am richtigen Weg bei Fett, Zucker, Salz, Vitaminen und Farbstoffen – Kritik jedoch am hohen Verarbeitungsgrad.

Auf der Suche nach der Nährwerttabelle.

Nähr­wert-An­gaben

Wie viel Zucker ist im „zuckerarmen“ Limo? Wann ist Zuckergehalt „reduziert“? Welche Erwartungen die Hersteller wecken dürfen, ist klar geregelt!

Glückliche Supermarktmanagerin im Geschäft

Her­kunfts­kenn­zeich­nung

Die Herkunft eines Lebensmittels trägt für viele zur Kaufentscheidung bei. Aber wann muss sie angegeben sein? Und was bedeuten die einzelnen Siegel?

Jemand hält eine Lebensmittelampel vor Gemüse

Industrie täuscht mit eigener Ampel

Kennzeichnung von Fett- und Zuckergehalt: Die weltweit größten Lebensmittelkonzerne wollen die Konsumenten mit einem „Trick“ hinters Licht führen.

Ab­lauf­da­tum & Halt­bar­keits­frist

Ob Haltbarkeitsfristen zuverlässig sind, hängt - vor allem bei Frischfleisch - von Lagerung und Kühlkette ab. Worauf können Sie beim Kauf achten?

Gesundes Frühstück

Fünf leckere Rezepte für ein gesundes Frühstück hat Ernährungswissenschafterin Angelika Stöckler für uns zusammengestellt.

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