2024
Thomas Fuchs: Wenn die Zeitfalle zuschnappt
Aufzeichnung des Vortrags bei Wissen fürs Leben.
5.6.2025
Hanni Rützler: Ernährung im Wandel
Esskulturen haben sich schon immer gewandelt, doch seit Corona erleben wir neue radikale und rasante Veränderungen: Globale politische Verschiebungen, Herausforderungen wie den Klimawandel und technologische Innovationen wie KI, Cultured Meat, Präzisionsfermentation, Aquaponik u.a.m., die nicht mehr Zukunft, sondern bereits Gegenwart sind.
In meinem Vortrag zeige ich neue technische Entwicklungen und aktuelle Food Trends auf, um es leichter zu machen, die eigenen, inneren Vorstellungen von Zukunft neu zu sortieren und bewusst auszurichten. Denn es sind die inneren Bilder von unserer kulinarischen Zukunft, die uns leiten und uns helfen neue Kompetenzen zu entwickeln.
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Hungrig nach Philosophie, Soziologie, Psychologie, Religion – kurz: Wissen fürs Leben? Alle Termine der Veranstaltungsreihe finden Sie hier:
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